La Piazzetta Saint-Louis Menu

Introducing the menu of La Piazzetta Saint-Louis, an Italian gem nestled in Québec. The diverse offerings embody the essence of Italian cuisine, combining authentic flavors with modern twists.

• Main Courses: Indulge in the Pavé de Saumon Fumé, a hot-smoked salmon steak on a luscious risotto cake, perfectly complemented by sautéed rapinis and a creamy lemon sauce.
• Appetizers: Start your meal with the Bruschetta Traditionnelle, featuring grilled baguette topped with fresh Italian tomatoes and basil—a delightful vegetarian option.
• Pasta: Savor the vegan Bolognese, where organic tofu meets spaghetti for a rich and satisfying experience.

Each dish is a careful composition of flavor and presentation, reflecting meticulous attention to detail. Diners consistently praise the friendly service and inviting atmosphere. Join the crowd in enjoying the vibrant culinary journey at La Piazzetta Saint-Louis!

Dessert

• Gâteau Au Fromage, Poire Et Caramel

  Pear and Caramel Cheecake with pistachio Servi avec beurre de poire et pistaches

  CA$12.00

• Royal Praliné / Royal Praline

  Gâteau aux noisettes, gaufrettes pralinées et mousse au chocolat Hazelnut Cake, Praline Wafers and Chocolate Mousse

  CA$10.50

• Brownie Sensible Au Gluten Et Sans Lactose

  Gluten-Sensitive and Lactose-Free Brownie

  CA$7.50

• Crème Brûlée Au Chocolat Blanc

  White Chocolate Crème Brûlée

  CA$9.50

• Éclair Tiramisù (Le Meilleur)

  Un éclair garni de mascarpone servi avec une ganache fondue au chocolat noir et café, pour une fin de repas tout en douceur

  CA$11.50

• Moelleux Au Chocolat, Caramel Et Fleur De Sel

  Chocolate and Caramel Melt with Fleur de Sel

  CA$10.00

• Tarte Tatin

  Tarte renversée aux pommes caramélisées Caramelized Apple Pie

  CA$10.00

Plats principaux/Main Courses

• Pavé De Saumon Fumé À Chaud Sur Galette De Risotto / Hot-Smoked Salmon Steak On Risotto Cake

  Pavé de saumon fumé (Fumoirs Gosselin) servi sur une galette de risotto, accompagné de rapinis sautés au beurre aux herbes, le tout nappé d’une sauce crémeuse au citron, décorée de câpres, d’un mélange de sel et d’algues de La Pincée et de citron confit / Smoked salmon steak (Gosselin Smokehouses) served on risotto cake with rapini sautéed in herb butter, topped with creamy lemon sauce, capers, seaweed salt and preserved lemon

  CA$35.00

• Tartare Aux Deux Saumons/Two Salmon Tartare

  Mélange de saumons frais et fumé, mayonnaise aux fines herbes, oignon vert, câpres, citron confit et moutarde de Meaux servi avec salade verte, pommes de terre sarladaises et pointes de pâte piccolo grillée au panko assaisonné/A mixture of fresh and smoked salmon, fine-herb mayonnaise, green onion, capers, lemon confit and Meaux mustard served with green salad, Sarladaise potatoes and slices of grilled seasoned panko piccolo dough

  CA$31.00

• Escalopes Du Moment/Cutlets Of The Moment

  Nos escalopes panées à l’italienne sont accompagnées de pâtes sautées/Our veal cutlets are coated with Italian breading and accompanied by sautéed pasta

  CA$31.00

• Cuisse De Canard Confite/Duck Confit

  Cuisse de canard confite maison, salade verte, pommes de terre sarladaises et relish à la courgette/Home-made duck leg confit, green salad, Sarladaise potatoes and zucchini relish

  CA$33.00

• Pizza Burger Du Terroir/Country-Style Pizza Burger

  Dans une pâte croustillante gratinée au parmesan, boulette de porc Nagano, roquette, mélange crémeux du terroir (fromages Chemin Hatley et Alfred Le Fermier, fromage à la crème, mayonnaise, bébés épinards, cœurs d’artichauts, oignon vert et fleur d’ail), le tout servi avec une salade verte, pommes de terre sarladaises et relish à la courgette/On a crispy Parmesan grated crust, Nagano pork meatball, arugula, country-style creamy mix (Chemin Hatley and Alfred Le Fermier cheeses, cream cheese, mayonnaise, baby spinach, artichoke hearts, green onion and garlic scapes), served with green salad, Sarladaise potatoes and zucchini relish

  CA$26.00

Salades/Salads

• Salade Au Croustillant De Chèvre Fondant(Végétarien)/Crispy Goat Cheese Salad(Vegetarian)

  Mélange de laitues agrémenté de fromage de chèvre en croûte panko, tomates raisins, oignon rouge, pacanes, pétales de betteraves confites, vinaigrette et caramel balsamique/A mixture of lettuce topped with panko-crusted goat cheese, grape tomatoes, red onion, pecans, candied beet petals, vinaigrette and balsamic caramel

  CA$26.00

• Salade César/Caesar Salad

  Laitue romaine, câpres, prosciutto fumé grillé, parmesan, vinaigrette César, vin blanc et ciboulette/Romaine lettuce, capers, smoky grilled prosciutto, Parmesan, Caesar dressing, white wine, chives

  CA$21.00

• Salade Tiède À La Pomme Et Au Camembert(Végétarien)/Warm Apple And Camembert Salad(Vegetarian)

  Mélange de laitues, pomme, camembert fondant sur croûtons de pain baguette grillé, pacanes et vinaigrette au sirop d’érable et aux trois poivres (poivre rose, poivre blanc du Vietnam et grains de paradis des Antilles)/A mixture of lettuce, apple, melted camembert over toasted baguette croutons, pecans and three-pepper maple syrup dressing (pink pepper, Vietnamese white pepper, West Indian grains of paradise)

  CA$24.00

• Salade De Beauce/Beauce Salad

  Endive, pomme, pacanes, cheddar, céleri, oignon vert, prosciutto fumé, vinaigrette au sirop d’érable et aux trois poivres (poivre rose, poivre blanc du Vietnam et grains de paradis des Antilles)/Endive, apple, pecans, cheddar, celery, green onion, smoked prosciutto and three-pepper maple syrup dressing (pink pepper, Vietnamese white pepper, West Indian grains of paradise

  CA$26.00

Boissons / Drinks

• Aranciata

  CA$5.00

• Coke Zéro Canette

  CA$4.00

• Sprite Canette

  CA$4.00

• Eau Pétillante Montpellier (355ml)

  CA$4.00

• Aranciata Rossa

  CA$5.00

• Limonata

  CA$5.00

• Coke Diète Canette

  CA$4.00

• Canada Dry Canette

  CA$4.00

• San Pellegrino 750ml

  CA$6.50

• Coke Canette

  CA$4.00

Entrées/Appetizers

• Bruschetta Traditionnelle( Végétarien)/Traditional Bruschetta(Vegetarian)

  Croûtons de pain baguette grillé garnis de tomate italienne, huile d’olive, vinaigre balsamique, pistou, parmesan, fleur d’ail et basilic frais

  CA$12.50

• Salade De Beauce/Beauce Salad

  Endive, pomme, pacanes, cheddar, céleri, oignon vert, prosciutto fumé, vinaigrette au sirop d’érable et aux trois poivres (poivre rose, poivre blanc du Vietnam et grains de paradis des Antilles)/Endive, apple, pecans, cheddar, celery, green onion, smoked prosciutto and three-pepper maple syrup dressing (pink pepper, Vietnamese white pepper, West Indian grains of paradise)

  CA$15.00

• Salade Tiède À La Pomme Et Au Camembert(Végétarien )/Warm Apple And Camembert Salad(Vegetarian)

  Mélange de laitues, pomme, camembert fondant sur pain baguette grillé, pacanes et vinaigrette au sirop d’érable et aux trois poivres (poivre rose, poivre blanc du Vietnam et grains de paradis des Antilles)/A mixture of lettuce, apple, melted Camembert over toasted baguette, pecans and three-pepper maple syrup dressing (pink pepper, Vietnamese white pepper and West Indian grains of paradise)

  CA$14.00

• Fondue Croustillante Aux Trois Fromages Du Québec / Crispy Quebec Three-Cheese Fondue

  Mélange de fromages Migneron de Charlevoix (Famille Migneron), Noyan (Fromagerie Fritz Kaiser), cheddar fort 2 ans (Fromagerie Perron) enrobé d’une panure italienne et d’une tranche de prosciutto, coulis de tomate, pistou, tomates semi-séchées et basilic / Blend of Migneron de Charlevoix (Famille Migneron), Noyan (Fromagerie Fritz Kaiser), and 2-year aged sharp cheddar (Fromagerie Perron), wrapped in Italian breadcrumbs and a slice of prosciutto, served with tomato coulis, pistou, semi-dried tomatoes and fresh basil

  CA$15.50

• Gratin D’escargots Au Camembert/Snails And Camembert Gratin

  Escargots, camembert, fleur d’ail, pistou,champignons de Paris et ciboulette/Snails, Camembert, garlic scapes, pistou,white mushrooms, chives

  CA$13.00

• Salade César/Caesar Salad

  Laitue romaine, câpres, prosciutto fumé grillé, parmesan, vinaigrette César, vin blanc et ciboulette/Romaine lettuce, capers, smoky grilled prosciutto, Parmesan, Caesar dressing, white wine and chives

  CA$12.50

• Flanc De Porc Confit/Candied Pork Belly

  Flanc de porc confit servi sur une sauce crémeuse à la courge Butternut (avec sauce de poisson), noix de pin, oignon vert et ciboulette/ Candied pork belly served on creamy Butternut squash sauce (with fish sauce), pine nuts, green onion, and chives

  CA$15.50

• Trempette Chaude Du Terroir( Végétarien)/Hot Country-Style Dip(Vegetarian)

  Fromages Chemin Hatley et Alfred Le Fermier, fromage à la crème, mayonnaise, bébés épinards, coeurs d’artichauts, oignon vert, fleur d’ail, panko assaisonné, le tout accompagné de pointes de pain focaccia aux herbes de Provence/Chemin Hatley and Alfred Le Fermier cheeses, cream cheese, mayonnaise, baby spinach, artichoke hearts, green onion, garlic scapes, seasoned panko, served with herbed focaccia bread

  CA$15.50

• Potage Du Jour/Soup Of The Day

  CA$6.50

• Salade Verte/Green Salad

  Mélange de laitues, oignon vert, pétales de betteraves confites et vinaigrette Piazzetta aux framboises/A mixture of lettuce, green onion, candied beet petals and Piazzetta raspberry vinaigrette

  CA$8.00

• Tartare Aux Deux Saumons /Two Salmon Tartare

  Mélange de saumons frais et fumé, mayonnaise aux fines herbes, oignon vert, câpres, citron confit et moutarde de Meaux servi avec salade verte et pointe de pâte piccolo grillée au panko assaisonné/A mixture of fresh and smoked salmon, fine-herb mayonnaise, green onion, capers, lemon confit and Meaux mustard served with green salad, and slices of grilled seasoned panko piccolo dough

  CA$15.50

Pizzas

• Bufflonne (Végétarien)/Buffalo Mozzarella(Vegetarian)

  Sauce pomodoro, mozzarella, parmesan, mozzarella de bufflonne 100% québécoise des Élevages Buffalo Maciocia, huile d’olive Orphée, fleur de sel, aneth, coriandre et basilic frais/Pomodoro sauce, mozzarella, Parmesan, 100% Quebec buffalo mozzarella from Élevages Buffalo Maciocia, Orphée olive oil, fleur de sel, dill, cilantro and fresh basil

  CA$25.00

• Cugina

  Sauce pomodoro, poulet mariné au cumin, à la coriandre et à la lime, mozzarella, cheddar, oignon rouge, poivron rouge mariné, poivron vert, piment fort, oignon vert, crème sure et coriandre/Pomodoro sauce, lime, cumin and cilantro marinated chicken, mozzarella, cheddar, redonion, marinated red pepper, green pepper, hot pepper, green onion, sour cream and cilantro

  CA$23.50

• Saumon Fumé/Smoked Salmon

  Sauce bouillabaisse, saumon fumé, mozzarella, tomates raisins, oignon rouge, câpres, citron confit, cinq poivres, aneth, crème sure et vin blanc/Bouillabaisse sauce, smoked salmon, mozzarella, grape tomatoes, red onion, capers, lemon confit, five-pepper, dill, sour cream and white wine

  CA$27.50

• Hawaïenne Au Cochon Braisé/Hawaiian Braised Ham

  Sauce pomodoro, jambon braisé, cheddar, oignon rouge, ananas, prosciutto fumé grillé, coriandre fraîche et chutney d’ananas (ananas, poivron rouge, sirop d’érable, vinaigre balsamique blanc, vinaigre de cidre, piment Gorria)/Pomodoro sauce, braised ham, cheddar, red onion, pineapple, smoky grilled prosciutto, fresh cilantro and pineapple chutney (pineapple, red pepper, maple syrup, white balsamic vinegar, cider vinegar, Gorria pepper)

  CA$27.50

• Generosa

  Sauce pomodoro, jambon braisé, fromage suisse, fleur d’ail, champignons, tomates raisins, olives vertes, oignon rouge et origan/Pomodoro sauce, braised ham, Swiss cheese, garlic scapes, mushrooms, grape tomato

  CA$23.00

• 7 Champignons(Végétarien)/Seven Mushroom (Vegetarian)

  Sauce aux cèpes, sauce Alfredo, mélange de champignons rôtis (portobella, pleurotes, pleurotes royaux, shiitakes, huile de truffe blanche), champignons de Paris, fleur d’ail, oignon, cheddar, parmesan, ciboulette, quatre-épices et thym/Cep sauce, Alfredo sauce, mixture of roasted mushrooms (portobella, oyster, king oyster,

  CA$27.50

• Fromage Et Pepperoni/Cheese And Pepperoni

  Sauce pomodoro, pepperoni, mozzarella et basilic/Pomodoro sauce, pepperoni, mozzarella and basil

  CA$20.50

• Frutti Di Mare/Seafood

  Sauce bouillabaisse (à base de poisson, crustacés, tomate, vin blanc et crème), fleur d’ail, crevettes d’Argentine, pétoncles, escargots, mozzarella, parmesan, aneth, citron et vin blanc/Bouillabaisse sauce (made with fish, shellfish, tomatoes, white wine and cream), garlic scapes, Argentine shrimp, scallops, snails, mozzarella, Parmesan, dill, lemon and white wine

  CA$24.00

• Chair De Saucisse Italienne Et Prosciutto/Italian Sausage Meat And Prosciutto

  Sauce pomodoro, mozzarella, chair de saucisse italienne, oignon rouge, bébés épinards, prosciutto, caramel balsamique, origan et basilic frais/Pomodoro sauce, mozzarella, Italian sausage meat, red onion, baby spinach, prosciutto, balsamic caramel, oregano and fresh basil

  CA$25.50

• Fromage Et Pistou

  Sauce pomodoro, mozzarella, pistou et basilic/Sauce pomodoro, mozzarella, pistou et basilic

  CA$18.50

• Pepperoni Garnie/Pepperoni All-Dressed

  Sauce pomodoro, pepperoni, mozzarella, poivron vert, olives noires, champignons et basilic/Pomodoro sauce, pepperoni, mozzarella, green pepper, black olives,

  CA$21.50

• Diabola (Relevé/Spicy)

  Sauce pomodoro, salami hongrois relevé, mozzarella, cheddar, piment fort, poivron vert,olives vertes, oignon rouge et épices exotiques (cumin, coriandre, chili)/Pomodoro sauce, spicy Hungarian salami, mozzarella, cheddar, hot pepper, green pepper, green olives, red onion and exotic spices (cumin, cilantro, chili)

  CA$23.00

• Westphalie/Westphalia Ham

  Sauce aux cèpes, prosciutto fumé, mozzarella, suisse, champignons, oignon vert et cinq poivres/Cep sauce, smoked prosciutto, mozzarella, Swiss cheese, mushrooms, green onion and five-pepper mix

  CA$23.00

• Chorizo Et Fromage Cheddar En Grains(Légèrement Relevé)/Chorizo And Cheddar Cheese Curd( Slightly Spicy)

  Sauce pomodoro, mozzarella, poivron rouge mariné, oignon rouge, saucisson chorizo des Viandes Biologiques de Charlevoix, fromage cheddar en grains, roquette et huile d’olive Orphée/Pomodoro sauce, mozzarella, marinated red pepper, red onion, Viandes Biologiques de Charlevoix chorizo sausage, cheddar cheese curds, arugula and Orphée olive oil

  CA$25.00

• Pizza Blanche Au Canard Fumé Et Aux 3 Fromages D’ici/White Pizza With Smoked Duck And 3 Local Cheeses

  Sauce Alfredo, fromages Chemin Hatley et Alfred Le Fermier, camembert, canard fumé, roquette, basilic frais, fleur de sel et huile aromatisée aux fines herbes

  CA$27.00

• Trois Fromages À Votre Goût/Personal Three Cheese

  Sauce pomodoro, mozzarella, tomates semi-séchées, ciboulette/Pomodoro sauce, mozzarella, semi-dried tomatoes, chives

  CA$23.50

• Végétarienne De Luxe/Vegetarian Deluxe

  Sauce pomodoro, mozzarella, tomates semi-séchées, cœurs d’artichauts, poivron rouge mariné, poivron vert, olives vertes et noires, champignons et basilic/Pomodoro sauce, mozzarella, semi-dried tomatoes, artichoke hearts, marinated red pepper, green pepper, green and black olives, mushrooms and basil

  CA$21.50

Pâtes/Pasta

• « À La Bolonaise » Véganes( Végétarien, Végane)/Vegan Bolognese( Végétarien, Vegan)

  Spaghettis nappés de notre délicieuse sauce végane au tofu biologique et basilic frais/Spaghetti topped with our delicious organic tofu vegan sauce and fresh basil

  CA$20.00

• Au Poulet Et Pistou /Pistou And Chicken

  Fettucines sautées au pistou et à la crème, noix de pin grillées, tomates semi-séchées, poitrine de poulet et basilic frais/Fettucine sautéed in pistou and cream, roasted pine nuts, semi-dried tomatoes, chicken breast and fresh basil

  CA$30.00

• À La Bolonaise/Bolognese

  Spaghettis nappés de notre délicieuse sauce bolonaise et basilic frais/Spaghetti topped with our delicious bolognese sauce and fresh basil

  CA$20.00

• Fettucines À La Bavette De Bœuf Braisée Au Porto/Fettuccine With Port-Braised Flank Steak

  Pâtes sautées dans une sauce crémeuse à la courge Butternut (avec sauce de poisson), oignon rouge, beurre aux herbes, vin blanc, bavette de bœuf braisée au porto, sauce au porto, roquette et ciboulette/Pasta sautéed in creamy Butternut squash sauce (with fish sauce), red onion, herb butter, white wine, Port-braised flank steak, Port sauce, arugula, and chives

  CA$36.00

• Médaillons À La Courge Butternut / Butternut Squash Medallions

  Délicieux médaillons à la courge Butternut, garnis de lardons de flanc de porc confit, de fromage de chèvre aux fines herbes, de tomates semi-séchées, de sel d’ail noir, de quelques feuilles de roquette, le tout sublimé par une sauce à la courge Butternut crémeuse / Delicious butternut squash medallions garnished with confit pork belly lardons, herbed goat cheese, semi-dried tomatoes, black garlic salt and a few arugula leaves, with a creamy Butternut sauce

  CA$36.00

• Carbonara

  Fettucines sautées à la sauce Alfredo à base de parmesan et de fromage à la crème, oignon rouge, prosciutto fumé grillé, pancetta, vin blanc, oignon vert et ciboulette/Fettucine sautéed in Alfredo sauce, Parmesan and cream cheese, red onion, grilled smoked prosciutto, pancetta, white wine, green onion and chives

  CA$27.00

• Aux Champignons Et À La Crème D’ail Noir (Végétarien)/Mushroom And Black Garlic Cream (Vegetarian)

  Fettucines sautées à la sauce Alfredo, vin blanc, crème d’ail noir, champignons rôtis (portobella, pleurotes, pleurotes royaux, shiitakes et huile de truffe blanche), champignons de Paris, oignon rouge, roquette, ciboulette, oignon vert et sel fumé à l’ail noir/Fettucine sautéed in Alfredo sauce, white wine, black garlic cream, roasted mushrooms (portobella, oyster, king oyster, shiitakes and white truffle oil), Paris mushrooms, red onion, arugula, chive, green onion and black garlic smoked salt

  CA$31.00

Menu de la saison

• Fazzoletti Au Homard Et Aux Fruits De Mer / Lobster And Seafood Fazzoletti

  Pâtes farcies de chair de homard, pétoncles, crevettes, fromage parmesan et ricotta servies avec chair et bisque de homard, mousse à l’aneth, ciboulette, huile de homard et d’un mélange d’épices aux algues de La pincée / Pasta stuffed with lobster meat, scallops, shrimp, Parmesan and ricotta, served with lobster meat and bisque, dill mousse, chives, lobster oil and La Pincée seaweed spice blend

  CA$39.00

• Roulé Au Homard / Lobster Pizza Rolls

  Un savoureux roulé garni de salsa verde, homard, champignons, fromage à la crème, parmesan, crème, huile de homard, asperges et coriandre fraîche / Delicious rolls with salsa verde, lobster, mushrooms, cream cheese, parmesan, cream, lobster oil, asparagus and fresh cilantro

  CA$33.50

• Salade Apéro / Bistro Salad

  Mélange de laitues, vinaigrette balsamique, pistou, oignon rouge accompagné de fromage halloumi grillé au miel et aux herbes de Provence de la fromagerie Alexis de Portneuf, prosciutto, champignons marinés, tomates ancestrales, huile aromatisée aux fines herbes et basilic frais / Mixed greens, balsamic vinaigrette, pistou, red onion, grilled haloumi cheese with honey and Herbes de Provence from Fromagerie Alexis de Portneuf, prosciutto, marinated mushrooms, heirloom tomatoes, herb-infused oil and fresh basil

  CA$27.00

• Pizza Au Homard / Lobster Pizza

  Pâte garnie de salsa verde, homard, champignons, fromage à la crème, parmesan, crème, huile de homard, asperges et coriandre fraîche / Salsa verde, lobster, mushrooms, cream cheese, parmesan, cream, lobster oil, asparagus and fresh cilantro

  CA$31.00

• Trempette Chaude Du Terroir Avec Homard / Hot Country-Style Dip With Lobster

  Mélange de homard, fromages Chemin Hatley et Alfred Le Fermier, fromage à la crème, mayonnaise, bébés épinards, coeurs d’artichauts, oignon vert, fleur d’ail, panko assaisonné, le tout accompagné de pointes de pain focaccia aux herbes de Provence / Mix of lobster, Chemin Hatley and Alfred Le Fermier cheeses, cream cheese, mayonnaise, baby spinach, artichoke hearts, green onion, garlic scapes, seasoned panko, served with herbed focaccia bread

  CA$23.00

• Entrée - Fazzoletto Au Homard Et Aux Fruits De Mer / Lobster And Seafood Fazzoletto

  Pâte farcie de chair de homard, pétoncles, crevettes, fromage parmesan et ricotta servie avec chair et bisque de homard, mousse à l’aneth, ciboulette, huile de homard et d’un mélange d’épices aux algues de La pincée / Pasta stuffed with lobster meat, scallops, shrimp, Parmesan and ricotta, served with lobster meat and bisque, dill mousse, chives, lobster oil and La Pincée seaweed spice blend

  CA$19.00

• Pizza Mortadelle Et Pesto De Pistaches 10 Po / 10" Mortadella And Pistachio Pesto Pizza

  Pesto de pistaches, mortadelle, stracciatella de bufflonne de la fromagerie Fuoco, mozzarella, tomates semi-séchées, basilic, pistaches, huile aromatisée aux fines herbes et parmesan fraîchement râpé / Pistachio pesto, mortadella, stracciatella di Bufala from Fromagerie Fuoco, mozzarella, semi-dried tomatoes, basil, pistachio, herb-infused oil and freshly grated Parmesan

  CA$30.00

• Stracciatella De Bufflonne Et Crème D’ail Noir / Buffalo Stracciatella With Black Garlic Cream

  Stracciatella de bufflonne de la fromagerie Fuoco, tomates semi-séchées, basilic, mélange de crème d’ail noir et d’huile aromatisée et sel d’ail noir de chez Ail en Noir et Blanc / Stracciatella di Bufala from Fromagerie Fuoco, semi-dried tomatoes, basil, blend of black garlic cream and herb-infused oil, with black garlic salt from Ail en Noir et Blanc

  CA$15.50

• Gâteau Mousse Aux Bleuets /

  Mousse au fromage et bleuets avec à l’intérieur une purée de bleuets sur une génoise au citron et graines de pavot décorée de sirop de bleuets sauvages nordiques, crème fouettée, zeste de citron vert et perles aux bleuets / Cheese and blueberry mousse with wild blueberry centre, served on lemon poppy seed sponge cake and topped with wild northern blueberry syrup, whipped cream, lime zest and blueberry pearls

  CA$11.00

Roulés/Italian Rolls

• Fromage De Chèvre Et Prosciutto/Goat Cheese And Prosciutto

  Huile d’olive, fromage de chèvre, prosciutto, oignon vert, cheddar, parmesan, olives vertes et herbes de Provence/Olive oil, goat cheese, prosciutto, green onion, cheddar, Parmesan, green olives and provençal herbs

  CA$27.00

• Hawaïen Au Cochon Braisé/Hawaiian Braised Ham

  Sauce pomodoro, jambon braisé, cheddar, oignon rouge, ananas, prosciutto fumé grillé, coriandre fraîche, le tout servi avec un chutney d’ananas en accompagnement (ananas, poivron rouge, sirop d’érable, vinaigre balsamique blanc, vinaigre de cidre, piment Gorria)/Pomodoro sauce, braised ham, cheddar, red onion, pineapple, smoky grilled prosciutto and fresh cilantro served with pineapple chutney (pineapple, red pepper, maple syrup, white balsamic vinegar, cider vinegar, Gorria pepper)

  CA$30.00

• Mexicain(Très Relevé)/Mexicain(Very Spicy)

  Salsa verde, cheddar, mozzarella, poulet, piments serrano, oignon rouge et coriandre/Salsa verde, cheddar, mozzarella, chicken, serrano, red onion and cilantro

  CA$27.00

• Diabola (Relevé/Spicy)

  Sauce pomodoro, salami hongrois relevé, mozzarella, cheddar, piment fort, poivron vert, olives vertes, oignon rouge et épices exotiques (cumin, coriandre, chili)/Pomodoro sauce, spicy Hungarian salami, mozzarella, cheddar, hot pepper, green pepper, green olives, red onion and exotic spices (cumin, cilantro, chili)/

  CA$25.50

• Saumon Fumé/Smoked Salmon

  Sauce bouillabaisse (à base de poisson, crustacés, tomate, vin blanc et crème), saumon fumé, mozzarella, tomates raisins, oignon rouge, câpres, citron confit, cinq poivres, aneth et vin blanc/Bouillabaisse sauce (made with fish, shellfish, tomatoes, white wine and cream), smoked salmon, mozzarella, grape tomatoes, red onion, capers, lemon confit, five-pepper, dill and white wine

  CA$30.00

• Cugina

  Sauce pomodoro, poulet mariné au cumin, à la coriandre et à la lime, mozzarella, cheddar, oignon rouge, poivron rouge mariné, poivron vert, piment fort, oignon vert, crème sure et coriandre / Pomodoro sauce, lime, cumin and cilantro marinated chicken, mozzarella, cheddar, red onion, marinated red pepper, green pepper, hot pepper, green onion, sour cream and cilantro

  CA$26.00

• Chair De Saucisse Italienne Et Prosciutto/Italian Sausage Meat And Prosciutto

  Sauce pomodoro, mozzarella, chair de saucisse italienne, oignon rouge, bébés épinards, prosciutto, caramel balsamique, origan et basilic frais/Pomodoro sauce, mozzarella, Italian sausage meat, red onion, baby spinach, prosciutto, balsamic caramel, oregano and fresh basil

  CA$28.00

• Chorizo Et Fromage Cheddar En Grain

  Sauce pomodoro, mozzarella, poivron rouge mariné, oignon rouge, saucisson chorizo des Viandes Biologiques de Charlevoix, fromage cheddar en grains, roquette et huile d’olive Orphée

  CA$27.50

• 7 Champignons(Végétarien)/Seven Mushroom(Vegetarian)

  Sauce aux cèpes, sauce Alfredo, mélange de champignons rôtis (portobella, pleurotes, pleurotes royaux, shiitakes et huile de truffe blanche), champignons de Paris, fleur d’ail, oignon, cheddar, parmesan, ciboulette, quatre-épices et thym/Cep sauce, Alfredo sauce, mixture of roasted mushrooms (portobella, oyster, king oyster, shiitakes and white truffle oil), button mushrooms, garlic scapes, onion, cheddar, Parmesan, chives, allspice and thyme

  CA$30.00

• Canard Fumé Aux 3 Fromages D’ici

  Sauce Alfredo, fromages Chemin Hatley et Alfred le Fermier, camembert, canard fumé, roquette, huile aromatisée aux fines herbes, basilic frais et fleur de sel

  CA$29.50